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酸辣海帶絲
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帖傳說書酒風

海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

時間:10分鐘內
食材
海帶 200g
辣椒油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
蔥 適量
香菜 適量
白糖 半勺
醬油 1勺
醋 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好海帶絲，清洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    鍋加水。
  • 步驟 3/11
    加入海帶絲。
  • 步驟 4/11
    焯水煮幾分鐘。
  • 步驟 5/11
    撈出海帶絲。
  • 步驟 6/11
    準備調料汁，姜蒜切細，加鹽，辣椒油，醬油，醋，糖，雞精，麻油等。
  • 步驟 7/11
    海帶絲倒入盆內。
  • 步驟 8/11
    放上蔥和香菜。
  • 步驟 9/11
    澆上調料汁。
  • 步驟 10/11
    拌勻。
  • 步驟 11/11
    裝盤。
小貼士

1、海帶絲有沙，多淘洗一下。

2、冷盤加了酸辣調味，更開胃爽口。

釋出於 2019-07-31
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