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酸辣海帶絲的做法
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愛喝酒pumpkin

夏日氣溫炎熱,影響人的食慾,涼拌菜會成為餐桌的主打菜。涼拌海帶絲是夏天的一大選擇,加入了辣椒,口味鹹鮮微辣,菜品含碘豐富,可增強機體免疫力是夏日餐桌的一道養生小拌菜。可不要小看這價格低廉的海帶,海帶中的碘極為豐富,它是內合成甲狀腺素的主要原料。而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。因此,常吃海帶能令你秀髮飄飄。

時間:10分鐘內
食材
海帶絲 200g
陳醋 適量
香油 適量
芝麻 適量
白糖 適量
適量
醬油 適量
辣椒油 適量
雞粉 適量
花椒油 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    海帶提前用清水浸泡一小時,洗淨瀝乾
  • 步驟 2/6
    海帶提前用清水浸泡一小時,洗淨瀝乾
  • 步驟 3/6
    紅黃辣椒切絲
  • 步驟 4/6
    大蒜去皮,剁成碎放入小碗中
  • 步驟 5/6
    加入鹽、糖、醬油、陳醋、辣椒油、香油、白糖、雞粉、芝麻拌勻
  • 步驟 6/6
    海帶絲和紅黃辣椒絲入碗中,澆上料汁拌勻即可
小貼士

1.可以根據個人口味調製海帶絲。

2.使用幹海帶絲,自己泡發。這樣更安全衛生,不建議使用直接購買泡發好的海帶絲。

3.海帶營養,但是有少量的砷,所以需經過浸泡和焯水去除

釋出於 2020-06-24
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