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芝香海帶絲的做法
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釗運晟踐

喜歡做些簡單的小菜，感覺做些小菜吃是很有意思的事情；買些自己喜歡的食材，再按照自己喜歡的口味去做了吃。可能做飯會稍微的浪費點時間，但這個過程卻能讓你感覺到一絲的平靜和踏實、感覺得到真實，感覺得到生活。

   

    居家過日子不可能每天都是魚肉大餐，每頓都是華麗盛宴；幾碟簡單的小菜，一碗白粥，再來兩個饅頭，偶爾下下館子開開葷，這才是“日子”。

時間:1-2小時
食材
海帶絲 適量
白糖 適量
熟芝麻 適量
白醋 適量
精鹽 適量
醬油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹海帶絲用清水泡發（約2小時），鍋裡倒入清水放入海帶絲，倒入兩湯匙白醋。
  • 步驟 2/8
    大火煮開，改小火煮5分鐘後撈出海帶絲。
  • 步驟 3/8
    鍋裡另倒入清水，放適量精鹽，水以沒過海帶絲為準。
  • 步驟 4/8
    倒入一湯匙醬油。
  • 步驟 5/8
    調入一湯匙白糖。
  • 步驟 6/8
    放入用白醋煮過的海帶絲，小火煮10分鐘後，大火收汁即可。
  • 步驟 7/8
    把煮好的海帶絲盛到乾淨容器裡，調入適量香油。
  • 步驟 8/8
    灑上熟芝麻，拌勻即可。
小貼士

1、海帶絲用白醋煮過可去其海腥味。

2、海帶煮至時間可根據自己口感和喜好酌情增減。

釋出於 2020-07-17
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