jxcaipu logo
麻油蒜香海帶絲～十分鐘開胃菜
11.6萬 熱度 45 收藏
漳估傅衷砂

海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。海帶絲營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份。

它對抑制大腸癌有明顯的作用；海帶絲中的海帶氨酸有降壓作用；海帶絲中的多糖有降血脂作用；海帶絲富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此，海帶絲食品越來越受到廣大群眾的歡迎。

時間:1-2小時
食材
海帶絲 500克
生抽 3勺
蒜末 15克
剁椒 2勺
雞精 1勺
麻油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    海帶絲買回來徹底沖洗乾淨，放入冷水鍋內，大火燒開後，轉中火煮5分鐘
  • 步驟 2/5
    撈出瀝水
  • 步驟 3/5
    將海帶絲倒入碗內，調入麻油，生抽，蒜末，雞精，剁椒，拌勻即可食用。
  • 步驟 4/5
    放冷藏一夜後，口感更佳
  • 步驟 5/5
    成品！
小貼士

排骨我買的是肋排，也可以買小排，筒骨，扇骨等熬湯。

湯一定要細火慢燉，味道才好，當然如果趕時間，可以放高壓鍋裡，二十分鐘就好了。

海帶也可以買現成的。

釋出於 2018-09-11
147
相關菜譜
寫評論