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酸辣海帶絲
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咀藝瘸粕靜

海帶營養豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺腫大之功效。我個人感覺海帶怎麼做都好吃，不管是涮火鍋還是涼拌。

時間:10-30分鐘
食材
海帶 2張
蒜瓣 3個
乾紅辣椒 3個
鹽 適量
雞精 適量
香醋 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    幹海帶泡發洗乾淨，準備蒜瓣和乾紅辣椒。
  • 步驟 2/7
    海帶卷成卷切絲，這樣好切一些 蒜瓣切片，乾紅辣椒掰成段。
  • 步驟 3/7
    來個近距離的看看。
  • 步驟 4/7
    海帶絲焯熟過涼水。
  • 步驟 5/7
    控幹水備用。
  • 步驟 6/7
    炒鍋內燒油放花椒，蒜瓣，乾紅辣椒爆香澆在海帶絲上。
  • 步驟 7/7
    放鹽、雞精、香醋、生抽拌勻就可以開吃了。
小貼士

幹海帶泡發的海帶肉質比較厚，比現買的海帶絲好吃。

釋出於 2018-07-14
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