不用幹鍋的乾鍋菜 - 不用幹鍋的乾鍋菜的做法,不用幹鍋的乾鍋菜怎麼做好吃,不用幹鍋的乾鍋菜的家常做法 - 京細菜譜

不用幹鍋的乾鍋菜

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阿軸

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食材

白蘿蔔 1根

五花肉適量

乾紅辣椒 2個

八角 1個

花椒 1把

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烹飪步驟

步驟 1/10

白蘿蔔去皮，切厚片備用
步驟 2/10

五花肉洗淨，煮熟後撈出瀝水備用
步驟 3/10

香料準備好，蒜切片，辣椒切圈
步驟 4/10

煮熟的五花肉切片
步驟 5/10

起油鍋，放入五花肉片和香料翻炒
步驟 6/10

中小火煸至五花肉出油
步驟 7/10

放入蘿蔔片翻炒一下，加入蠔油、生抽、糖
步驟 8/10

加水至沒過所有材料，大火煮開後轉中大火
步驟 9/10

煮至蘿蔔片微微透明湯汁也差不多收幹了如果味道不夠可以補點鹽，撒一把蔥花起鍋
步驟 10/10

成品~

小貼士

冬吃蘿蔔夏吃薑，勝過醫生開藥方

這個季節，暖暖地來上一鍋，那就太巴適了

我吃過的乾鍋大多是明爐，鍋底下咕嘟嘟地點著火

一直吃著一直燒著，越燒到後面味道越好

家裡做嘛，也沒這講究的工具，就一次性到位

釋出於 2019-01-17