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宮保肉丁
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時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 適量
水澱粉 適量
鹽 適量
泡椒 適量
雞精 適量
花生米 適量
大蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把花生米油炸好放盤裡放涼使之變脆。
  • 步驟 2/5
    大蔥切丁、泡椒剁碎、瘦肉切丁並裹上水澱粉加入少量鹽抓勻待用。
  • 步驟 3/5
    把鍋燒熱，倒入食用油，加入剁椒和一小勺豆瓣醬，並倒入肉丁炒散。
  • 步驟 4/5
    最後加入大蔥和花生米，放點雞精起鍋裝盤。
  • 步驟 5/5
    成品如圖。(肉丁可以換成雞丁，蔥也可以換成黃瓜、萵筍之類的菜，喜歡吃魚香味的朋友還可以用醋、白糖、水澱粉勾兌成汁放進去)
釋出於 2018-08-12
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