迷迭香—拔絲地瓜 - 迷迭香—拔絲地瓜的做法,迷迭香—拔絲地瓜怎麼做好吃,迷迭香—拔絲地瓜的家常做法 - 京細菜譜

迷迭香—拔絲地瓜

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【迷迭香】記得小時候第一次吃拔絲地瓜的時候，覺得好神奇？！Σ( ° △ °|||)︴這種發現對於一個第一次吃到這種美味的小孩來說，絕不亞於哥倫布發現了新大陸。

食材

地瓜 2個

白糖 150克

水 80毫升

烹飪步驟

步驟 1/9

地瓜、白糖、水等備用
步驟 2/9

地瓜洗乾淨去皮切滾刀塊
步驟 3/9

放入冷水中防止氧化
步驟 4/9

大火熱油，油燒熱後倒入地瓜
步驟 5/9

炸好的地瓜盛出備用
步驟 6/9

鍋中倒入少許油，加入小半碗溫水
步驟 7/9

再倒入白糖
步驟 8/9

小火將糖漿熬製粘稠無泡時關火，立即倒入炸好的地瓜，快速攪拌裹上糖衣
步驟 9/9

就是這個味兒

小貼士

盤子上抹一層油，比較容易清洗

釋出於 2018-10-25