jxcaipu logo
迷迭香—拔絲地瓜
5.4萬 熱度 20 收藏
刮潦諂紀騰

【迷迭香】記得小時候第一次吃拔絲地瓜的時候,覺得好神奇?!Σ( ° △ °|||)︴這種發現對於一個第一次吃到這種美味的小孩來說,絕不亞於哥倫布發現了新大陸。

食材
地瓜 2個
白糖 150克
80毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    地瓜、白糖、水等備用
  • 步驟 2/9
    地瓜洗乾淨去皮切滾刀塊
  • 步驟 3/9
    放入冷水中防止氧化
  • 步驟 4/9
    大火熱油,油燒熱後倒入地瓜
  • 步驟 5/9
    炸好的地瓜盛出備用
  • 步驟 6/9
    鍋中倒入少許油,加入小半碗溫水
  • 步驟 7/9
    再倒入白糖
  • 步驟 8/9
    小火將糖漿熬製粘稠無泡時關火,立即倒入炸好的地瓜,快速攪拌裹上糖衣
  • 步驟 9/9
    就是這個味兒
小貼士

盤子上抹一層油,比較容易清洗

釋出於 2018-10-25
相關菜譜
寫評論