閩式家常茄子
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骨牌倒了
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茄子！吃的茄子 不是讓你笑 哈
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
五花肉少許用來煸出油，帶香茄子 -
步驟 2/7
茄子有圓有長 ，這裡選用長茄子。一定要用手指甲摳下茄子，不要用刀整齊的切口感完全不一樣 吃起來差別很大
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步驟 3/7
鍋燒開水 下少許油，把茄子燙變褐色即可撈出
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步驟 4/7
把五花肉煸出油 後下茄子翻炒一來肉不膩不肥 二來眾所皆知茄子吸油費油茄子吸收了肉油這樣就更香了
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步驟 5/7
翻炒 煸會 熟後下 蒜蓉 並下調味
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步驟 6/7
香又好吃的 茄子完成
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步驟 7/7
下飯
小貼士
1、茄子一定要是指甲摳下的；
2、五花肉煸出油才會香；
3、調味要最後下。
釋出於 2018-06-02
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