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閩式家常茄子
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骨牌倒了

茄子!吃的茄子 不是讓你笑 哈

時間:10-30分鐘
食材
茄子 4個
五花肉 1小塊
味精 1茶匙
少許
蒜頭 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉少許用來煸出油,帶香茄子
  • 步驟 2/7
    茄子有圓有長 ,這裡選用長茄子。一定要用手指甲摳下茄子,不要用刀整齊的切口感完全不一樣 吃起來差別很大
  • 步驟 3/7
    鍋燒開水 下少許油,把茄子燙變褐色即可撈出
  • 步驟 4/7
    把五花肉煸出油 後下茄子翻炒一來肉不膩不肥 二來眾所皆知茄子吸油費油茄子吸收了肉油這樣就更香了
  • 步驟 5/7
    翻炒 煸會 熟後下 蒜蓉 並下調味
  • 步驟 6/7
    香又好吃的 茄子完成
  • 步驟 7/7
    下飯
小貼士

1、茄子一定要是指甲摳下的;

2、五花肉煸出油才會香;

3、調味要最後下。

釋出於 2018-06-02
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