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家常茄子
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月光族

好吃不過家常菜,茄子是夏季的時令菜,魚香,清炒,涼拌,蒸,煎,炸,煲,吃法非常多,今天做個家常炒。

時間:10分鐘內
食材
茄子 2根
適量
適量
適量
生抽 適量
適量
雞精 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    茄子切條,在清水中泡幾分鐘
  • 步驟 2/4
    將調料調汁備用
  • 步驟 3/4
    炒鍋放稍多一點油,蒜片出香後,炒茄子,炒軟後放調料汁,炒勻即可
  • 步驟 4/4
    起鍋時放一點蔥花
小貼士

茄子比較吃油,如果提前把茄子煮一下就沒那麼吃油了。

釋出於 2019-10-09
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