Name: 家常茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 茄子 800g; 熟肉 200g; 西葫蘆 400g; 紅色甜椒 200g; 油 適量; 醬油 適量; 乾花椒 適量; 辣椒碎 適量

家常茄子

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淇滬上雨天顏雨

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茄子好吃又有營養，作為難得的紫色食材，老人小孩都不妨多吃點。一款很家常的燒茄子，搭配上西葫蘆和甜椒，還有熟肉，無論顏色還是營養都一流

時間:10-30分鐘

食材

茄子 800g

熟肉 200g

西葫蘆 400g

紅色甜椒 200g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

茄子洗乾淨切丁
步驟 2/7

鍋內放入油和花椒，炒出香味
步驟 3/7

放入切丁和西葫蘆丁
步驟 4/7

加入醬油和辣椒碎調味
步驟 5/7

待茄子基本熟，放入切成丁的熟肉
步驟 6/7

放入切成丁的紅色甜椒
步驟 7/7

翻炒均勻出鍋

小貼士

甜椒可以直接生吃，不需要炒的時間很久

釋出於 2023-02-20

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