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私家燒茄子
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邢伊人淡雅淚

超級下飯菜！

食材
茄子 1個
大蒜 5瓣
甜麵醬 2勺
雞粉 一小勺
糖 一小勺
鹽 少許
大料 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    圓茄子去皮切滾刀塊後，用鹽沙一下湯，大約二十分鐘出湯即可。熱鍋加油，油溫熱了之後，將沙好的茄子塊放入鍋中，煸炒至茄子變幹。
  • 步驟 2/7
    茄子煸幹後倒出備用，熱鍋熱油，放入兩隻大料煸香。
  • 步驟 3/7
    再倒入甜麵醬，煸炒一下。
  • 步驟 4/7
    倒入煸好的茄子，翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    加糖，炒勻。
  • 步驟 6/7
    再加鹽，炒勻。
  • 步驟 7/7
    加入切碎的蒜瓣和雞粉，炒勻後，即可出鍋。準備好一碗米飯開吃~\(≧▽≦)/~
釋出於 2018-06-18
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