jxcaipu logo
千層蔥油餅
5.8萬 熱度 82 收藏
多蘿西馬啄夭
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
小蔥或大蔥 適量
溫水 小碗
鹽 適量
五香粉 適量
植物油 適量
黑白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵粉加適量溫水和勻醒10分鐘
  • 步驟 2/13
    所有調味料放一起攪勻，小蔥切好備用
  • 步驟 3/13
    把醒好的面捏成幾個拳頭大小的麵糰，擀成圓形，疊成這個形狀
  • 步驟 4/13
    把面反過來，擀成長方形
  • 步驟 5/13
    擀好後疊好，像圖片一樣，光滑的外面
  • 步驟 6/13
    板上多灑點粉，再擀成長方形。
  • 步驟 7/13
    均勻的灑上調味料，蔥花，灑好之後最好用擀麵杖擀一下，再均勻的抹上一層油
  • 步驟 8/13
    用刀切成這種形狀，要把寬分成三份，切兩邊，中間不要切段。有一刀沒切好，注意不要犯我這種錯誤哦！
  • 步驟 9/13
    兩邊開始疊
  • 步驟 10/13
    最後疊成這個形狀
  • 步驟 11/13
    再擀成正方形
  • 步驟 12/13
    小火煎成兩面金黃
  • 步驟 13/13
    OK啦！味道不錯！
小貼士

不喜歡五香粉的朋友可以換做胡椒粉加雞粉

釋出於 2018-07-22
25
相關菜譜
寫評論