淮山藥：味甘，性平。 歸脾，肺，腎經；有補脾養胃，生津益肺，降低血糖，延年益壽，補腎澀精的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。羊肉：味甘、性溫；補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。生薑：溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可闢除羊肉之羶味。當歸補血養氣；枸杞補肝腎，益精血，明目。