jxcaipu logo
初秋養生湯——鯽魚豆腐湯
6.9萬 熱度 16 收藏
礁坑刳孛粕

鯽魚:所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。 

時間:30分鐘-1小時
食材
小鯽魚 2條
豆腐 一大塊
香蔥 適量
香菜 適量
八角 適量
花椒 適量
適量
雞精 適量
料酒 適量
香油 適量
白胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯽魚收拾乾淨,用少量鹽塗抹均勻 醃一會兒,豆腐切塊。
  • 步驟 2/8
    鍋中倒油,把鯽魚放入鍋中煎制。
  • 步驟 3/8
    放入花椒,八角炒香,鯽魚煎到2面金黃色即可。
  • 步驟 4/8
    鍋中倒入適量的水。
  • 步驟 5/8
    倒入豆腐,蔥段,蓋上鍋蓋大火煮上一會兒。
  • 步驟 6/8
    煮開後,加入鹽,雞精,料酒,香油,白胡椒調味。
  • 步驟 7/8
    出鍋前放入香菜,關火即可。
  • 步驟 8/8
    成品。
釋出於 2018-09-17
相關菜譜
寫評論