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苦瓜與哈密瓜的夏天
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我想瘦可以嗎啊

又是一個徘徊在40度高溫的週末，看著窗外飄浮的白雲，卻感受不到一絲絲的涼風，這樣的天只有輕爽的涼拌菜才可以安慰熱燥的心靈。有了甜爽的哈密瓜搭配，苦瓜脆而不澀。夏日晚餐最好的前菜

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 半根
哈密瓜 150g
紅辣椒 半個
白糖 適量
鹽 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冰鎮哈密瓜去皮切塊，留一點綠瓤，口味更清爽
  • 步驟 2/5
    苦瓜去瓤切絲，在煮開的鹽水中過水，時間要短，變色即出水，浸入涼開水中。
  • 步驟 3/5
    紅辣椒洗淨切絲
  • 步驟 4/5
    在苦瓜絲和辣椒絲中撒入白糖少許，拌勻，可以去掉苦味並使苦瓜口感更脆。然後加入鹽拌，最後放入少許白醋。
  • 步驟 5/5
    將哈密瓜放入拌好的苦瓜絲和辣椒絲中，混合擺盤。
釋出於 2018-08-30
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