泡菜浸苦瓜的做法 - 泡菜浸苦瓜的做法的做法,泡菜浸苦瓜的做法怎麼做好吃,泡菜浸苦瓜的做法的家常做法 - 京細菜譜

泡菜浸苦瓜的做法

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時間:10-30分鐘

食材

苦瓜一根

泡菜 100克

泡菜汁 100克

鹽適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/8

苦瓜洗淨後切成兩半，去籽去瓤切成薄片。
步驟 2/8

切好的苦瓜放入涼水中浸泡一會洗去一些苦味。
步驟 3/8

準備一些泡蘿蔔及泡菜汁。
步驟 4/8

把泡蘿蔔改刀切成小片。
步驟 5/8

把苦瓜和泡蘿蔔放入一個大碗裡。
步驟 6/8

倒入泡菜汁拌勻。
步驟 7/8

調入少許鹽和味精拌勻。
步驟 8/8

放入一些生抽拌勻後醃製半小時即可食用。

小貼士

1、泡菜中有姜、蒜、辣椒、鹽，所以不必再放過多的調味品，鹽要少放一些。

2、苦瓜片在泡菜汁中醃製半小時方可入味，並可減少一些苦味。

釋出於 2020-07-15