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茭筍炒牛肉
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染墨丶若流雲運鵬
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時間:10-30分鐘
食材
茭筍 4條 約200克
牛柳(或豬柳) 175克
適量
適量
2茶匙
1湯匙
蛋白 1湯匙
鮮冬菇 4只
蔥白 2棵
蒜頭 1大瓣
數片
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    置易潔鍋於中火上,放下茭筍片,不用下油,炒至身軟時下些許鹽、糖和油,炒勻後剷出。
  • 步驟 2/2
    洗淨鍋,置中大火上,下油1湯匙投入,投入薑片、蒜片,放下牛肉,鋪成一層,煎至八成熟時翻面再煎至全熟,炒勻後加入筍片、鮮菇片,再加入蔥白,試味後鏟勻上碟。
釋出於 2019-02-12
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