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自制潮式腸粉
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大豬肘子不服輸

腸粉,對廣東的人來說那是再熟悉不過的一道點心了,但是茶樓上賣的腸粉比較小,而潮汕地區的腸粉那可是很有名的哦

時間:10-30分鐘
食材
剝殼蝦仁 半斤
腸粉皮 1斤半
雞蛋 2個
肉末 適量
香菇 適量
適量
菜脯 適量
老抽 適量
沙茶醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先自制醬料:就是老抽+沙茶醬進行調勻、攪拌
  • 步驟 2/8
    將香菇、菜脯跟蔥切粒之後翻炒一下備用
  • 步驟 3/8
    買來的鮮蝦進行剝殼
  • 步驟 4/8
    將肉末+雞蛋混合
  • 步驟 5/8
    拿出買好的腸粉皮鋪開來
  • 步驟 6/8
    鋪開腸粉皮把各種配料放上,然後捲起來,在中間對半切開,擺放在盤子裡
  • 步驟 7/8
    等所有都包好之後就可以拿去蒸了,大概蒸15-20分鐘就好了,蒸好之後淋上自制醬汁就可以食用了哦
  • 步驟 8/8
    孩子已經自己拿碗開吃了
小貼士

製作容易,孩子也愛吃

釋出於 2018-09-16
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