Name: 豆豉蒸花腩
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 五花肉 一塊; 陽江蒜香豆豉 適量; 紅蔥頭 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 鹽 適量; 油 適量

豆豉蒸花腩

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時間:1-2小時

食材

五花肉一塊

陽江蒜香豆豉適量

紅蔥頭適量

生抽適量

老抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/2

五花肉去皮，切薄片，用2勺陽江豆豉、少許生抽、少許老抽、少量精鹽、油攪拌均勻，用保鮮袋封好，放入冰箱醃製至少2小時。(豆豉本身有鹹味，鹽只需一點點)
步驟 2/2

紅蔥頭去掉表面薄薄的皮，去根部，洗乾淨，拍扁切碎，撒在花腩表面蒸鍋燒開水，放入花腩，蒸15分鐘即可.

釋出於 2019-02-09

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