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雞蛋豆豉蒸花蟹。
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老頭forum

喜歡是乍見之歡,而愛是久處不厭。天氣炎熱,始終海鮮最宜人。

時間:10分鐘內
食材
花蟹 適量
雞蛋 適量
陽江豆豉 適量
香菜 適量
蒜蓉 適量
蔥段 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材
  • 步驟 2/5
    先將花蟹拆件置於碟中,把雞蛋磕入碗裡,用筷子上下攪拌均勻,再倒入已拆件的花蟹中。
  • 步驟 3/5
    往碟里加入少許蒜茸和豆豉。
  • 步驟 4/5
    最後整碟花蟹置於鍋中,開中大火蒸10分鐘即可。
  • 步驟 5/5
    最後加入蔥段和香菜上桌,大功告成也!
小貼士

因為豆瓣醬是鹹的,所以我沒有另外放鹽或醬油之類的,炒出來是夠味還捎帶點點辣的,如果喜歡吃很辣的朋友,在爆香薑絲那一步可以放入辣椒一起爆香

釋出於 2018-11-24
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