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雞蛋豆豉蒸花蟹。
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喜歡是乍見之歡,而愛是久處不厭。天氣炎熱,始終海鮮最宜人。
時間:10分鐘內
食材
花蟹
適量
雞蛋
適量
陽江豆豉
適量
香菜
適量
蒜蓉
適量
蔥段
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
準備食材
步驟 2/5
先將花蟹拆件置於碟中,把雞蛋磕入碗裡,用筷子上下攪拌均勻,再倒入已拆件的花蟹中。
步驟 3/5
往碟里加入少許蒜茸和豆豉。
步驟 4/5
最後整碟花蟹置於鍋中,開中大火蒸10分鐘即可。
步驟 5/5
最後加入蔥段和香菜上桌,大功告成也!
小貼士
因為豆瓣醬是鹹的,所以我沒有另外放鹽或醬油之類的,炒出來是夠味還捎帶點點辣的,如果喜歡吃很辣的朋友,在爆香薑絲那一步可以放入辣椒一起爆香
釋出於 2018-11-24
408
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