1、甲魚殺好洗淨2、蔥切段，薑切片3、蔥、姜、料酒、細鹽、食用油一小勺弄進小碗里加點水拌開4、將小碗裡的貨均勻地抹在甲魚身上5、最後倒入盛甲魚的盤子裡6、上鍋大火蒸45分鐘7、可以吃了，味道鮮美的，大補！