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鹹鴨蛋遇上臭豆腐
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醉春久醉繞心絃

非常家常的做法，樸實的農家風格，外陋內秀、平中見奇，臭豆腐聞起來臭，吃起來香，和鹹鴨蛋燒在一起，各自都細碎融入，鴨蛋的鹹鮮，臭豆腐的香氣四溢，可謂鹹淡可口，風味獨特，一經品味，常令人慾罷不能。不用多說了，來兩碗米飯！

時間:10分鐘內
食材
臭豆腐 9－10小塊
熟鹹鴨蛋 1枚
小青椒 少許
鹽 少許
醬油 少許
雞精 少許
白糖 少許
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料
  • 步驟 2/8
    臭豆腐沖洗一下
  • 步驟 3/8
    鹹鴨蛋切碎
  • 步驟 4/8
    青椒切小圈圈，放入燒熱的油鍋微炒一下
  • 步驟 5/8
    再倒入臭豆腐
  • 步驟 6/8
    用鍋鏟將臭豆腐壓碎，翻炒
  • 步驟 7/8
    加入切碎的鹹鴨蛋翻炒，放入鹽，醬油，少許白糖，雞精翻炒均勻，加入少許水，小火煨一下，撒上蔥花，起鍋前淋入香油即可
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

喜歡吃辣的，可以加入辣椒油，花椒油！可以加入些蔥花，會更鮮香！

釋出於 2018-07-12
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