jxcaipu logo
鹹鴨蛋拌豆腐。
9.8萬 熱度 10 收藏
稅彥地平線的憂傷

放假回國，我爸經常早飯時候會做一碗鹹蛋拌豆腐，不管是配粥或者是饅頭，都特別香。鹹鴨蛋單獨吃會很鹹，跟豆腐拌在一起，鹹蛋蛋黃裡面的油會讓豆腐吃起來更香。

食材
豆腐（最好是老豆腐） 一小塊
鹹鴨蛋 一粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    豆腐用清水煮開，去除豆腥味。
  • 步驟 2/2
    把煮好的豆腐和鹹鴨蛋弄碎，一起拌勻。如果願意，還可以淋一點點香油。
小貼士

豆腐一定要煮一下，不然不好吃。

我是一整塊豆腐下去煮，之後弄碎（隨便你怎麼弄碎----我就是用勺子碾來碾去…）或者你可以弄成小塊再煮然後弄碎也可以。

弄碎之後記得拌勻喲～

釋出於 2018-07-25
138
相關菜譜
寫評論