皮蛋拌豆腐 - 皮蛋拌豆腐的做法,皮蛋拌豆腐怎麼做好吃,皮蛋拌豆腐的家常做法 - 京細菜譜

皮蛋拌豆腐

5.2萬熱度 167 收藏

罕青蔥歲月

關注

上次做的豆腐還剩一塊，翻翻冰箱還有兩個皮蛋，想起以前做過皮蛋拌豆腐，非常可口。自己做的滷水豆腐，涼拌著更加好吃，早餐可以做個小菜，相當不錯啊。

時間:10分鐘內

食材

皮蛋 1個

自制滷水豆腐 1塊

薑末適量

香菜適量

彩椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

滷水豆腐切小方塊。
步驟 2/10

皮蛋切丁。
步驟 3/10

彩椒切丁。
步驟 4/10

榨菜和蘿蔔乾也切丁。
步驟 5/10

香菜和姜分別切末。
步驟 6/10

將所有食材放入盆中，加入一小勺鹽。
步驟 7/10

半勺白糖。
步驟 8/10

倒入少許香醋。
步驟 9/10

加入少量的老乾媽辣豆豉。
步驟 10/10

加入少許生抽，一起翻拌均勻即可。

小貼士

蘿蔔乾榨菜和老乾媽豆豉都有鹽味，所以要根據口感適量加入食鹽。

釋出於 2022-05-06