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皮蛋拌豆腐
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皮蛋拌豆腐和小蔥拌豆腐都是很家常的拌豆腐，好吃又很方便。雖然據說小蔥不能喝豆腐搭配，但吃的人還是很多，皮蛋拌的豆腐，讓豆腐染上松花蛋獨特的香味，豆腐也變的格外好吃。很喜歡這道菜。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 500g
松花蛋 120g
香油 5ml
鹽 5g
味精 2g
剁椒 10g
蔥花 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，皮蛋和豆腐
  • 步驟 2/8
    皮蛋兩個，給去皮了
  • 步驟 3/8
    豆腐放上鹽，味精，淋上點香油
  • 步驟 4/8
    豆腐用勺子壓碎
  • 步驟 5/8
    加入一大勺剁辣椒
  • 步驟 6/8
    皮蛋放進來，用勺子壓碎
  • 步驟 7/8
    切一點蔥花
  • 步驟 8/8
    把蔥花撒在辦好的豆腐上
小貼士

拌豆腐好吃又容易做，豆腐在拌之前先在沸水中過一下，能去除豆腥味。

釋出於 2025-02-15
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