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皮蛋拌豆腐
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罕青蔥歲月

皮蛋清火，夏季和豆腐拌個冷盤，澆上芝麻油，消暑去火。豆腐一定要內脂豆腐哦，不然不夠娕呢。喜歡吃小蔥的，可以最後撒上小蔥，也是不錯的。

時間:10分鐘內
食材
皮蛋 2個
內脂豆腐 1盒
油 適量
鹽 適量
鮮貝露 適量
味精 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    皮蛋兩個，剝売，切碎
  • 步驟 2/8
    內脂豆腐取出來，弄碎
  • 步驟 3/8
    將豆腐和皮蛋倒在一起，加入芝麻油
  • 步驟 4/8
    加入鹽
  • 步驟 5/8
    加入鮮貝露
  • 步驟 6/8
    加入味精
  • 步驟 7/8
    加入少量糖
  • 步驟 8/8
    拌勻即可
小貼士

豆腐別用老豆腐，口感不好，這豆腐是生吃的，嫩豆腐好點

釋出於 2024-03-02
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