Name: 皮蛋拌豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 皮蛋 2個; 豆腐 150g; 蒜 適量; 剁椒 適量; 麻油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 白糖 適量; 香菜 適量

皮蛋拌豆腐

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綺春樹

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皮蛋拌豆腐即簡單又好吃，三分鐘就可以完成哦。

時間:10分鐘內

食材

皮蛋 2個

豆腐 150g

蒜適量

剁椒適量

麻油適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

將豆腐切成大小一致的長方形片，並整齊擺入盤中。
步驟 2/4

其中碎豆腐可以擺至中心打底，中間擺上皮蛋。
步驟 3/4

蒜蓉，白糖，鹽，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗內，加適量冷開水調成汁。
步驟 4/4

最後在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調味汁，散上香菜即可。

小貼士

燙過的刀切可以將皮蛋切得很乾淨，邊緣清晰。

釋出於 2024-07-15

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