蟹黃豆腐【家常版鹹鴨蛋豆腐】
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端午節過後，家裡很多鹹鴨蛋沒有吃。所以今天心血來潮給來一道不一張的豆腐菜餚，簡單易學！味道很特別！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
豆腐切塊，然後放鹽水裡焯一下。 -
步驟 2/4
鹹鴨蛋只取蛋黃，然後上鍋蒸3分鐘左右,按壓成糊狀或者細顆粒狀
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步驟 3/4
鍋裡放油，倒入蛋黃後翻炒幾下立即倒入豆腐繼續翻炒，力到了不要太大，豆腐很脆弱的。
-
步驟 4/4
完成啦！大家可以試一試喲，不一張的豆腐，不一樣的味道。
小貼士
鹹蛋本身有鹹味所以不需要放鹽。苦瓜拔涼越久苦味越少。
釋出於 2019-01-10
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