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鳳梨味的灌湯蒸包子
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時間:1-2小時
食材
麵粉 500克
鳳梨餡 500克
乾酵母 1.5克
泡打粉 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好的包子麵粉、乾酵母、泡打粉一起攪拌均勻；
  • 步驟 2/10
    加上適量的水，合成麵糰；
  • 步驟 3/10
    分成三個小長條，用保鮮膜包裹，放置四十分鐘，讓其發酵；
  • 步驟 4/10
    冰凍好的鳳梨餡；PS鳳梨餡的具體做法參考我選單的鳳梨酥哪裡有具體的做法。
  • 步驟 5/10
    發酵好的麵糰，分成小團，大小是包子想要大小的麵糰；
  • 步驟 6/10
    擀成薄薄的麵皮；
  • 步驟 7/10
    放入鳳梨餡，守住口；
  • 步驟 8/10
    做好的包子，放入蒸鍋中；
  • 步驟 9/10
    蓋上蓋子，蒸二十五即可；
  • 步驟 10/10
    蒸好的包子，哇，鳳梨味哦。
小貼士

1.鳳梨餡是菠蘿和冬瓜做的，冰好帶冰塊狀，蒸出來才有灌湯；

釋出於 2019-02-07
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