jxcaipu logo
原汁原味的插蟶(蟶子)
14.1萬 熱度 19 收藏
鄭誰予琴亂

蟶子味道肥美,這道插蟶很好的保留了蟶子的原味,蒸出來鮮嫩,口感又肥又彈,做法和用料極其簡單,一起來試試吧!

食材
蟶子 適量
少許
薑絲 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蟶子洗淨,一個個豎著放入有深度的碗中,排列整齊
  • 步驟 2/5
    姜切絲
  • 步驟 3/5
    將少許鹽灑在蟶子上,薑絲撒上,不要放水
  • 步驟 4/5
    蒸鍋裡放水燒開後,放入蟶子碗,大火蒸15分鐘,關火後燜3~5分鐘
  • 步驟 5/5
    端出來!開吃!肥肥嫩嫩!鮮美~
小貼士

碗大量多的話時間稍加長一些,不要正太久,太久肉質會老

釋出於 2018-08-03
相關菜譜
寫評論