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黃燜兔肉
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憂愁bank
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時間:30分鐘-1小時
食材
淨膛兔一隻 750克
白糖 20克
黃酒 30克
白酒 10克
蔥薑蒜 適量
鹽 八角 味精 花椒 適量
生抽 老抽 各10克
花生油 15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    淨膛兔丨只
  • 步驟 2/4
    將兔子斬成塊
  • 步驟 3/4
    將兔塊放入鍋中加水加輔料燒開後打掉浮沬 後繼續燒15分鐘後撈出備用
  • 步驟 4/4
    炒鍋上火放入花生油五成熱下入蔥薑蒜爆香 後放入兔塊 加生抽 老抽 白糖 鹽 黃酒 白灑熱水燒開後蓋蓋子 燜20分鐘後收汁即可
小貼士

一定要加白酒去土腥味

釋出於 2018-12-02
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