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燜兔肉
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打小就會撩妹辰錕
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食材
帶皮兔肉 半隻
大蔥 一棵
姜、蒜、紅辣椒、幹辣椒 適量
花椒、八角、冰糖 適量
生抽、老抽、香葉、鹽 適量
土豆 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    兔肉剁小塊用清水泡去血水洗淨瀝乾
  • 步驟 2/5
    土豆削皮洗淨切塊用清水泡去澱粉
  • 步驟 3/5
    辣椒、大蔥、姜、蒜洗淨瀝乾切好備用
  • 步驟 4/5
    取鍋下有燒熱放入花椒幹辣椒姜蒜爆出香味放入兔肉翻炒五到八分鐘放入生抽老抽冰糖繼續炒至上色
  • 步驟 5/5
    放入適量滾水放入八角大火燒開轉中小火燜四十分鐘放入土豆繼續燜十五分鐘放入紅辣椒大蔥繼續燜五到十分鐘放十三香鹽調味出鍋
釋出於 2018-12-02
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