Name: 麻辣兔肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 兔子 800g; 姜 5g; 大蒜 8個; 香蔥 50g; 花椒麵 適量; 油辣子 適量; 胡椒麵 少許; 老抽 少許; 生抽 適量; 醋 適量; 鹽 適量; 雞精 少許; 白糖 少許; 白芝麻 少許; 香油 適量

麻辣兔肉

8616 熱度 150 收藏

唯美的幸福振銳

關注

我家胖子多，兩邊父母分別患有高血壓和糖尿病。兔肉和魚肉是我家餐桌上出鏡率最高的兩類肉食。平時我們都是買點殺的兩斤左右的兔子，絕對的鮮嫩，不會擔心兔子會不會是得病了才被殺掉來賣的！

兔肉被稱為長壽肉，其蛋白質高於其他肉類；兔肉是保健肉，它的肌肉纖維細嫩，容易消化；兔肉是益智肉，它的脂肪、膽固醇含量低於其他肉類，而磷脂含量高於其他肉類；兔肉還是美容肉，肉中所含碳水化合物高於其他肉類，並含有豐富的多種維生素，尤其是煙酸含量高，是豬、牛、羊肉的3～4倍；另外兔肉還有促進骨骼發育的功效，它的肉中無機鹽含量高。

時間:10-30分鐘

食材

兔子 800g

姜 5g

大蒜 8個

香蔥 50g

花椒麵適量