黃瓜燉兔肉 - 黃瓜燉兔肉的做法,黃瓜燉兔肉怎麼做好吃,黃瓜燉兔肉的家常做法 - 京細菜譜

黃瓜燉兔肉

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粗祿鴨託烏

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前天燉了一隻肥大的燻兔，沒有吃完，剛吃的時候細嫩鬆軟，可是放涼了，又覺得還是有些乾硬，就想著用黃瓜的水分來燉煮，使它軟嫩可口，果然，黃瓜的汁液確實能讓兔肉再次變得軟爛哪！

時間:10分鐘內

食材

黃瓜 1根

兔肉 300g

油適量

鹽適量

洋蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

黃瓜切丁，熟兔肉一盤，洋蔥切片
步驟 2/9

熱油鍋爆香洋蔥
步驟 3/9

放入黃瓜丁翻炒均勻
步驟 4/9

放入兔肉一起翻炒
步驟 5/9

旺火燒，加適量清開水，以淹沒菜菜為好
步驟 6/9

看到水滾得快要收干時放生抽
步驟 7/9

放鹽
步驟 8/9

放入適量促一起調味
步驟 9/9

最後淋上香油即可

小貼士

1 用旺火燒燒黃瓜，黃瓜口感嫩脆。

2 新增適量水份讓兔肉口感細嫩。

3 加醋增加口感，消除異味。

釋出於 2024-08-08