jxcaipu logo
蛋白薄餅
4.5萬 熱度 16 收藏
他好像條二皮狗

寶寶,愛你!儘管我是初級烘焙愛好者,味道肯定不是最好,但我願意嘗試用更少的新增劑給你做屬於專屬你的點心

食材
蛋清 2個
白糖 30g
黃油 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蛋清中加入白糖打發,分次加入白糖打發更容易。
  • 步驟 2/7
    乾性發泡狀態,能拉出小尖角。用打蛋器打了至少15分鐘
  • 步驟 3/7
    篩入低粉,上下攪拌,不要朝一個方向攪拌,那樣容易消泡
  • 步驟 4/7
    快速攪拌好,我的好像有點消泡了
  • 步驟 5/7
    黃油事先軟化成液態,加入黃油
  • 步驟 6/7
    用小勺均勻的撲在鋪了油布的烤盤上
  • 步驟 7/7
    上下層150度,中層烘烤13分鐘左右,看見變色了就可以了。
釋出於 2018-07-01
相關菜譜
寫評論