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蛋白薄餅
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他好像條二皮狗
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寶寶,愛你!儘管我是初級烘焙愛好者,味道肯定不是最好,但我願意嘗試用更少的新增劑給你做屬於專屬你的點心
食材
蛋清
2個
白糖
30g
低筋麵粉
35g
黃油
20g
烹飪步驟
步驟 1/7
蛋清中加入白糖打發,分次加入白糖打發更容易。
步驟 2/7
乾性發泡狀態,能拉出小尖角。用打蛋器打了至少15分鐘
步驟 3/7
篩入低粉,上下攪拌,不要朝一個方向攪拌,那樣容易消泡
步驟 4/7
快速攪拌好,我的好像有點消泡了
步驟 5/7
黃油事先軟化成液態,加入黃油
步驟 6/7
用小勺均勻的撲在鋪了油布的烤盤上
步驟 7/7
上下層150度,中層烘烤13分鐘左右,看見變色了就可以了。
釋出於 2018-07-01
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