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蛋糊薄餅
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浮期妄年箕

蛋糊薄餅是一款老少皆宜的麵食，口感軟有營養，同時可以根據自己的口味加少許鹽或白糖，烙製成鹹味或甜味的薄餅，攪拌麵糊時一定要加適量水，用來調整面糊的粘稠度。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
麵粉 200g
純淨水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主輔料： 雞蛋、麵粉
  • 步驟 2/9
    麵粉加入雞蛋，純淨水，攪拌成流淌的麵糊。
  • 步驟 3/9
    不粘鍋燒熱，舀一勺麵糊。
  • 步驟 4/9
    快速晃鍋，攤勻面糊。
  • 步驟 5/9
    中小火烙制。
  • 步驟 6/9
    烙制到麵糊凝固，邊緣翹起。
  • 步驟 7/9
    翻面再烙15秒左右就可以。
  • 步驟 8/9
    依次全部烙完。
  • 步驟 9/9
    裝盤即可食用。
小貼士

1、“麵糊薄餅”的關鍵在於烙制，一要厚薄均勻，二要熟兒不糊。

2、喜歡甜的加點糖；喜歡鹹的就加鹽。

釋出於 2018-12-04
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