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番茄蛋薄餅
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夏侯

平時番茄跟蛋的搭配都是番茄炒蛋，這次我不想這樣做了，想換個新花樣的，所以就把番茄達成汁後又跟雞蛋還有免費做了這個番茄蛋煎的薄餅，還不錯，味道新鮮好吃，攤成薄薄的餅還很鬆軟好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
中筋麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    番茄洗淨切大塊。
  • 步驟 2/9
    把番茄放入榨汁機中。
  • 步驟 3/9
    加入少許水榨出汁。
  • 步驟 4/9
    榨汁好的番茄倒到盆中，加入兩個打散的蛋液。
  • 步驟 5/9
    加入適量的麵粉攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    加入適量鹽。
  • 步驟 7/9
    加少許食用油攪拌均勻。
  • 步驟 8/9
    鍋中熱油把麵糊舀入鍋中攤成小餅。
  • 步驟 9/9
    待一面煎金黃後翻面，把兩面都煎金黃即可。
小貼士

把麵糊舀入鍋中要少，攤薄一點味道好也容易熟的。

釋出於 2022-06-08
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