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番茄蛋燜炸面
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煮熟的切面炸過後,用番茄蛋的湯汁煨,本來炸的脆脆的麵條吸飽了番茄蛋的湯汁,竟然彈彈的滑滑的很爽口哦,真是美妙的口感,各位親們也來試試吧......
時間:10-30分鐘
食材
切面
200g
油
適量
鹽
適量
西紅柿
適量
雞蛋
適量
番茄醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備好切面
步驟 2/11
在開水中煮熟
步驟 3/11
煮熟的麵條放入涼水中降溫後控淨水分
步驟 4/11
把控好的面放進油鍋中炸至金黃色控油備用
步驟 5/11
西紅柿切丁
步驟 6/11
鍋內放少許油下入攪打好的雞蛋,在鍋內迅速攪散
步驟 7/11
然後下入西紅柿丁翻炒
步驟 8/11
加入水
步驟 9/11
水沸後加入番茄醬
步驟 10/11
放入炸好的麵條,讓麵條充分吸收湯汁
步驟 11/11
吸飽湯汁的炸麵條就可以成盤了
小貼士
煮好的面一定要控淨水,不然炸的時候會油爆。
釋出於 2023-01-08
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