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番茄蛋卷餅
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婉麗gangster

早餐，總是想既簡單又有營養。蛋卷餅絕對是不錯的選擇哦，做起來很簡單，也不費時，有西紅柿有香腸有雞蛋，也算相當營養了吧~~

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
西紅柿 1個
香腸 1根
小麥麵粉 適量
鹽 適量
油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋，香腸，西紅柿。
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散，放點鹽調味，備用。
  • 步驟 3/11
    香腸切小丁。
  • 步驟 4/11
    西紅柿切小丁。
  • 步驟 5/11
    麵粉適量，加入清水，調成糊狀，以筷子挑起時麵糊成線狀出現為佳。
  • 步驟 6/11
    把香腸丁西紅柿丁放入麵糊裡，放入鹽、胡椒粉，拌勻。
  • 步驟 7/11
    鍋內放油，放入一勺麵糊，攤平，小火煎。
  • 步驟 8/11
    一面煎黃，翻至另一面繼續煎。
  • 步驟 9/11
    煎至兩面微微成金黃色，在餅上倒入蛋液並攤平鋪勻。待周邊蛋液凝固，翻至另一面，略煎一分鐘即可。
  • 步驟 10/11
    蛋液微微成金黃色即可。
  • 步驟 11/11
    捲起，切塊，即可。
小貼士

1、調製麵糊時，稀稠適中，以筷子挑起麵糊時，麵糊能以線狀垂下最佳。

2、煎麵餅時，小火慢煎，做出的餅外焦裡嫩，香酥酥的。

釋出於 2019-11-22
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