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自制蛋卷餅
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抖墜以接玖

週末在家想吃蛋卷，可是沒有專業的工具，那就DIY一次，用平底鍋煎煎看吧，最後出來的就是成品那樣的蛋卷餅，吃起來感覺還是挺像煎餅的，但是吧，又偏向於蛋卷，有點像是蛋卷和蛋餅中間的食品。吃著香香甜甜的，也很好吃的，算是自己做給自己的小食品吧。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
麵粉 50g
油 適量
糖 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋加糖充分打散
  • 步驟 2/7
    加入少許的麵粉攪拌均勻（也可以加入少許奶粉的）
  • 步驟 3/7
    加入一勺橄欖油和適量的芝麻攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    平底鍋離火將蛋液轉一圈，再開小火煎（這是關鍵，不能熱鍋到蛋液，容易直接結成餅）
  • 步驟 5/7
    周邊起殼子的時候注意翻面
  • 步驟 6/7
    取出後捲起食用（燙手的很，也可以不卷直接食用的）
  • 步驟 7/7
    看著金黃的還不錯吧，吃的時候可以加熱下吃的
小貼士

煎的時候一定要冷鍋倒蛋液，煎好一個後用冷水過涼鍋底才可以煎下一個的。

麵粉可以根據個人喜好酌情新增，加入點牛奶也是很好的。

釋出於 2023-05-14
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