jxcaipu logo
紫薯花包
6.1萬 熱度 5 收藏
尋柔笨

春暖花開了，溫暖的春風迎面而來。滿眼的白玉蘭還有美麗的櫻花，讓我們也為家人準備一份帶春天的早餐吧！

時間:1-2小時
食材
高筋粉 250g
低筋粉 50g
淡奶油 90g
牛奶 90g
雞蛋（小） 35g
糖 40g
鹽 3g
酵母 4g
紫薯醬 適量
黑芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    所以材料倒入麵包機
  • 步驟 2/15
    揉出膜後發酵至兩倍。
  • 步驟 3/15
    排氣醒面15分鐘，分成45克小麵糰揉圓備用。
  • 步驟 4/15
    拿一個小麵糰擀開放入20克紫薯醬。
  • 步驟 5/15
    收口包好
  • 步驟 6/15
    收口朝下。
  • 步驟 7/15
    用手稍壓扁。
  • 步驟 8/15
    用剪刀上下左右，八個方向剪八刀，然後放入模具發酵兩倍大。
  • 步驟 9/15
    用擀麵杖沾點水在麵包中間輕點一下，再沾點水去芝麻碗裡沾上芝麻，最後在麵包中間邊壓邊轉把芝麻粘牢。
  • 步驟 10/15
    烤箱165度中層上下火。
  • 步驟 11/15
    15分鐘左右可以出爐，時間溫度按自己烤箱調節。
  • 步驟 12/15
    是不是聞見了春天的氣息呀
  • 步驟 13/15
    成品圖
  • 步驟 14/15
    忍不住再配朵花來張。
  • 步驟 15/15
    大家一起來著春天吧！
小貼士

此方子可做11個如圖的紫薯花包，紫薯醬做法在前面方子已有，烤制時間按自己烤箱調整哦！

釋出於 2019-01-27
137
相關菜譜
寫評論