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奶香紫薯餡包子
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廁所裡的雨丹

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。我特別喜歡紫薯的顏色，經常買了做想吃的~這次我用牛奶和麵做的紫薯餡包子，還不錯，外形雖然不漂亮，味道還是不錯滴！我想，小朋友們會喜歡吃的，我家寶寶就喜歡哦。

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
牛奶 適量
紫薯餡 適量
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    麵粉加入酵母，牛奶和成麵糰。 （牛奶不要一次性加入）
  • 步驟 3/12
    蓋好保鮮膜，等待麵糰發酵。
  • 步驟 4/12
    置於溫水上，幫助麵糰發酵。
  • 步驟 5/12
    麵糰有蜂窩狀發酵完成。
  • 步驟 6/12
    放到案板上揉勻。
  • 步驟 7/12
    分成大小合適的劑子。
  • 步驟 8/12
    取一個劑子擀成皮，放入紫薯餡。
  • 步驟 9/12
    包好包子以後醒10分鐘。
  • 步驟 10/12
    放入蒸鍋。
  • 步驟 11/12
    大火蒸15分鐘，即可
  • 步驟 12/12
    出鍋，底朝上涼涼。
小貼士

和麵時牛奶不要一次性加入。

釋出於 2020-05-07
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