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蛤蜊蒸蛋（蛤蜊可以用花蛤代替哦）
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樹莓味
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食材
蛤蜊 15個~20個。看碗大小哦~
蛋 1個
鹽 一小勺
美極鮮醬油 1勺
糖 一點點
料酒 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蛤蜊弄乾淨，水燒滾加鹽加料酒。蛤蜊過水，張開就撈起放碗裡。水上的白沫撈掉，把水放一邊晾涼
  • 步驟 2/3
    蛋一個打散，放小一點的碗裡。放美極鮮醬油，不要放鹽了。然後放入晾溫的水，和蛋比例1:2打勻。濾勺濾過倒進有蛤蜊的碗裡。
  • 步驟 3/3
    用保鮮膜包緊了，放進蒸鍋中。鍋中加水。大火蒸吧～10-15分鐘吧應該-_-||我不敢確定因為我看電視忘記時間了。但是有保鮮膜不太會過老。拿出來就ok啦～
釋出於 2019-02-15
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