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小熊土豆餅
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一兩cite

這款土豆泥餅很受小孩子歡迎，不單止外形萌萌噠，吃起來外皮酥脆，裡面的土豆泥軟糯。每次有小朋友來玩，只要一上桌子立刻被小朋友們搶光了。我也成了別家小孩眼中做菜很棒的媽媽哈～PS:油炸的東西易上火，吃完後要給孩子吃些下火的東西哦！

食材
土豆 250g
玉米澱粉 適量
番茄沙司 適量
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將土豆切小塊，上蒸鍋蒸至軟爛。蒸出來的土豆有水的話要瀝乾。
  • 步驟 2/10
    把土豆壓成泥，加入一大一勺玉米澱粉，加入少許鹽，捏均勻。
  • 步驟 3/10
    在砧板上鋪一層保鮮膜以防粘。把土豆泥搓圓，放在砧板上。
  • 步驟 4/10
    用擀麵杖輕輕把土豆泥擀成薄片。如果土豆泥太溼的話，可以在土豆上面撒一層薄薄的粉，再擀。
  • 步驟 5/10
    在小熊餅乾模具裡輕抹一層粉，再在土豆薄皮壓出形狀來。
  • 步驟 6/10
    用筷子戳出小熊的眼睛。戳深一點，戳大一點，要不炸的時候，會看不出來。
  • 步驟 7/10
    再用小湯勺柄尖戳出小熊的嘴巴。
  • 步驟 8/10
    鍋裡下油，熱油後，用乾的筷子放進油鍋裡面，筷子冒泡泡了，這時候可以炸東西了。
  • 步驟 9/10
    開中火，把土豆餅放進油鍋裡面炸。剛把餅放進鍋裡要輕輕攪拌一下，防止土豆餅粘連在一起。當餅炸得有點硬了，顏色變得微黃了，就可以撈起鍋了。
  • 步驟 10/10
    成品。看，小熊來相會哈～
小貼士

1、炸土豆餅的時候，把它撈起來一會兒，發覺它變得軟軟的，說明炸的火候不夠，可以回鍋復炸一次。

釋出於 2019-01-01
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