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冰糖綠豆蓮子百合湯（簡便易做消夏解暑健康飲品）
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Dylan_LT

夏天的飲品多如過江之鯽，但最消暑解渴最健康還應該是老祖宗留給我們的最傳統食材啦！

食材
綠豆 1大把
冰糖 適量
蓮子 10多顆
百合 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    材料備齊，最好提前兩小時把除冰糖外的食材洗淨泡水，時間來不及也可洗淨直接煮。
  • 步驟 2/3
    將電飯鍋加入適量冷水，不要太多，把材料倒入鍋中，開煮飯檔。待鍋開後煮三至五分鐘倒入一碗涼水繼續煮，待鍋再開後重復倒入涼水，中途如果程式結束就再重新開啟煮飯檔，重複加水三至四次後，食材已經都煮爛了，湯汁變成紅褐色，結束程式加入冰糖，蓋蓋再悶一會。
  • 步驟 3/3
    待晾涼後可以裝入密封瓶中放入冰箱冷藏可儲存兩三天，清涼可口便捷健康的飲品比那些買來的飲料好太多太多了！
小貼士

鍋開後要注意均勻新增涼水，一定要在開鍋煮幾分鐘後再加入涼水，便於食材快速煮爛。此湯綠豆是主材不可或缺，其他材料可以根據個人喜好選擇，如另加紅棗銀耳薏米等，都是不錯的。

釋出於 2018-09-10
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