蛋白酥
6.9萬 熱度
25 收藏
爆炸醋罈子
關注
這個蛋白酥，酥脆可口，入口即化。不過一定要現烤現吃，過一會兒就軟了，味道就不好了
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/6
蛋白分離到無油無水的盆內備用 -
步驟 2/6
蛋白內加入2滴檸檬汁，用中高檔分次加入糖粉將蛋白打發至硬性發泡（如上圖）直立尖角
-
步驟 3/6
在打發好的蛋白里加入玉米澱粉和香草精，翻拌均勻，裝入裱花袋在烤盤裡擠出自己喜歡圖案
-
步驟 4/6
烤箱預熱，上下火100度，放中層烤50分鐘左右即可
-
步驟 5/6
剛烤好比較軟，烤好先涼一會兒，再從烤盤上取下
-
步驟 6/6
酥脆感覺非常好好
釋出於 2019-01-16
相關菜譜
-
焦糖蛋白酥虐毀滔官延9694 熱度 170 收藏
-
芝麻蛋白酥淡雅construction2.8萬 熱度 113 收藏
-
檸檬椰子蛋白酥打小就會撩妹辰錕3.2萬 熱度 179 收藏
-
櫻花蛋白酥痛苦panic4.8萬 熱度 136 收藏
-
蛋白酥脆餅乾魅力飛揚卞岷常6.9萬 熱度 95 收藏
-
草莓乳酪蛋白酥懇戀arc6.7萬 熱度 109 收藏
-
曼步廚房 - 零脂肪無負擔 - 蛋白酥皮餅乾白月光-呀6.5萬 熱度 55 收藏
-
蛋白酥悉哀傷的月季7.1萬 熱度 40 收藏
-
杏仁巧克力蛋白酥柑嫉既謝鉀3.3萬 熱度 178 收藏
-
白雲飄飄蛋白酥video指甲油4.4萬 熱度 11 收藏
-
蛋白芝麻酥君臨灬騎騎秋雁5.8萬 熱度 22 收藏
-
奶油水果蛋白餅沽棺仁醫遊4萬 熱度 171 收藏
-
蛋白榨菜湯年糕肖申克5.1萬 熱度 93 收藏
-
【Rachel khoo】西柚蛋白塔（Tartelettes au Pamplemousse Meringuess）邊洋極度心寒樊漍6.9萬 熱度 12 收藏
-
蛋白花生酥想喝醉1.6萬 熱度 196 收藏
-
蛋白瓜子酥alteration弟弟2萬 熱度 197 收藏
-
蛋白椰蓉酥伴世塵曉妙旋7.1萬 熱度 189 收藏
-
奶香蛋白瓜子酥會比你快樂6.5萬 熱度 11 收藏
-
滷鴨蛋白（消滅蛋黃酥剩下的鴨蛋白）秋水意向嫳青12萬 熱度 44 收藏
-
芝麻薄脆瓦片酥——消耗剩餘蛋白蓬霏琅咫天涯7.4萬 熱度 66 收藏
