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杏仁巧克力蛋白酥
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柑嫉既謝鉀

情人節快到了，將這款簡單美味的小點心，送給心愛的人，讓你藏於心底的深情都可以透過她得以表達，讓你的摯愛在濃郁的杏仁和巧克力的奢華口感中體味到你心底的濃濃愛意！

時間:10-30分鐘
食材
蛋白 30g
砂糖 10g
杏仁粉 25g
低粉 1g
糖粉 15g
杏仁片 20g
巧克力 60g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將杏仁粉，低粉，糖粉混合過篩
  • 步驟 2/6
    蛋白加細砂糖打發
  • 步驟 3/6
    將過篩的粉類加入打好的蛋白中，用橡皮刮刀輕輕混合
  • 步驟 4/6
    將麵糊倒入裝好圓形裱花嘴的裱花袋中，在烘焙油紙上沿事先畫好的線擠出心形麵糊
  • 步驟 5/6
    撒上切好的杏仁片，放入預熱170度的烤箱烘焙15分鐘左右
  • 步驟 6/6
    將巧克力隔水加熱使其融化，倒入心形的中央，待巧克力凝固即可
小貼士

學而食習之：

我是做好後放冰箱冷藏至巧克力凝固

釋出於 2022-06-14
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