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杏仁巧克力薄片
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撒嬌hit

忘記這個想法是怎麼來的了，前兩天一直折騰吐司，沒顧上。麵包間隙，趕緊把那大半塊巧克力拿出來用了。最得意的是關於那個杏仁瓦片模具的運用，我怎麼這麼有招啊？自我得瑟一下。

食材
黑巧克力 70g
杏仁 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備用料
  • 步驟 2/12
    用保鮮膜將瓦片模的一面包起來
  • 步驟 3/12
    翻面，讓保鮮膜在下面
  • 步驟 4/12
    杏仁切碎備用
  • 步驟 5/12
    巧克力掰碎，放入碗中
  • 步驟 6/12
    隔水融化
  • 步驟 7/12
    用勺挖適量巧克力倒在模具的空格中
  • 步驟 8/12
    刮平表面，讓巧克力填滿空隙
  • 步驟 9/12
    撒上杏仁碎
  • 步驟 10/12
    全部做好，放至凝固
  • 步驟 11/12
    手指在底部輕輕上頂，取出做好的薄片
  • 步驟 12/12
    用錫紙包裝
小貼士

沒有瓦片模可以用厚一點的紙板自制。

氣溫較低，巧克力很容易凝固，填好一個空格後最好是馬上撒杏仁碎。

做好後可以放冰箱冷藏至凝固，不過氣溫低，巧克力薄，我直接室溫操作也能凝固。

釋出於 2023-06-12
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