蒸的美味--欖菜肉末蒸豆腐 - 蒸的美味--欖菜肉末蒸豆腐的做法,蒸的美味--欖菜肉末蒸豆腐怎麼做好吃,蒸的美味--欖菜肉末蒸豆腐的家常做法 - 京細菜譜

蒸的美味--欖菜肉末蒸豆腐

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多蘿西馬啄夭

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食材

嫩豆腐 3塊

橄欖菜適量

瘦肉 70g

生抽 1小勺

生粉小半勺

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烹飪步驟

步驟 1/9

豆腐提前用小量鹽抹搽後，醃半小時。
步驟 2/9

瘦肉洗淨剁碎，加入小量鹽、生抽、芝麻香油、生粉。
步驟 3/9

攪拌均勻，醃製10分鐘。
步驟 4/9

準備小量蒜末
步驟 5/9

這是我用的橄欖菜。
步驟 6/9

在醃製好的肉末里加入蒜末和適量橄欖菜攪拌均勻。
步驟 7/9

豆腐醃出來的水倒掉，將拌好的欖菜肉末擺放在豆腐上面，鋪均勻。上蒸鍋大火8分鐘。（根據自己的分量適量延長時間）
步驟 8/9

準備一小勺生抽、加入小量溫水調好。
步驟 9/9

豆腐蒸好後，倒掉部分汁，淋上生抽、芝麻香油既可。

釋出於 2019-01-25